Как сделать маленькую кухню удобной

Содержание

1. Перепланировка
2. Отделочные материалы
3. Освещение
4. Стили интерьера
5. Эргономика

Перепланировка

Обустройство начинают с планировки. Планировку — с выбора вариантов: оставить ту площадь, что есть, увеличить ее или вообще снести перегородку между кухней и комнатой.

Кухня в закрытой комнате удобна, когда в комнате живет несколько человек. Тот, кому вставать в 7 часов, не помешает тому, кто работал за компьютером до полуночи и утром никуда не спешит. Открытая планировка подойдет для одиноких людей или когда все ложатся и встают в одно время. Но есть ограничения. 

Перенести или снести стену — значит, сделать перепланировку. Жилищная инспекция не даст разрешения, если:

• сносят несущую стену;
• сносят стену в кухне с газовой плитой;
• переносят стену, занимая часть жилой комнаты;
• объединяют кухню с лоджией.

Несущую стену сносить нельзя, потому что на нее опираются междуэтажные перекрытия. Не будет опоры, дом пойдет трещинами, а то и обрушится.

Стену в газифицированной кухне не убирают из соображений безопасности. По этой же причине не разрешат снять дверь и сделать вместо нее открытую арку, если в кухне стоит газовая плита. Можно поставить раздвижную дверь, но она должна плотно закрываться и не иметь сквозных зазоров между стенами, полом и потолком.

Перенести стену не разрешат, если расширенная часть кухни окажется над жилой комнатой нижних соседей. Над коридором — можно. Не будет отказа для квартиры на втором этаже, если на первом — вестибюль, магазин или другие нежилые помещения.

Объединять кухню с лоджией в Москве запрещает п. 10.19 постановления Правительства Москвы № 508 от 25 октября 2011 г. В регионах эти вопросы регулируются местными законодательными актами. В любом случае перепланировку согласовывают. Самовольное переустройство приведет к штрафам и судебным разбирательствам. Суд может и из квартиры выселить.

Прежде чем делать перепланировку, рисуют план расстановки мебели. Выясняют, есть ли в продаже кухонные гарнитуры нужных размеров. Если нет, меняют план или заказывают мебель, которая впишется в габариты кухни.

Отделочные материалы

Маленькие кухни отделывают теми же материалами, что и любые другие. Используют покрытия, которые не боятся воды, бытовых кислот, щелочей, легко очищаются от грязи, стойки к механическим повреждениям. Однако добавляют важное требование: отделка не должна уменьшать пространство реально и визуально.

Чем светлее отделка, тем больше кажется комната. Краски применяют светлых пастельных тонов из природной гаммы: бежевый, голубой, зеленый, бирюзовый, фиолетовый. Обои выбирают светлые, с мелким рисунком или полосатые. Горизонтальные полоски «раздвигают» стены, вертикальные «поднимают» потолок.

Интерьерная акриловая краска матовая Sikkens Alpha Tex S. F., 10 л — 10 500 руб., интернет-магазин «Симфония красок».

Обои Theatre CW30852 Chelsea Decor Wallpapers, винил, 10х0,53 м — 2179 руб./рулон, интернет-магазин «Лепнина-обои».

Обои Aura Smart Stripes G23152, винил, 10,05х0,53 см — 1990 руб./рулон, интернет-магазин «Мособои».

Кухонный фартук делают из светлой однотонной кафельной плитки, подвешивают стеновые панели, заказывают стеклянные скинали.

Плитка настенная Metrotiles, бежевая, 10x20 см — 503 руб./м², гипермаркет Leroy Merlin.

Фартук кухонный «Керамика № 474» , плита HDF, 244х60 см — 1730 руб, интернет-магазин «Первый гипермаркет мебели».

Скинали, стекло, 200х60 см — 5440 руб., компания Color Space.

Для пола подойдут светлый линолеум, керамогранит, плитка. Чтобы зрительно увеличить площадь пола, плитку кладут по диагонали.

Плитка керамическая Cersanit Alfa AZ4D302-63, 33х33 см — 348 руб./м², строительный гипермаркет «Изолюкс».

Керамогранит Миллениум Сильвер, 80х80 см — 2390 руб./м², интернет-магазин «Мосплитка».

Линолеум Tarkett, коллекция Bonus,«Tesco 1», ширина 3 м — 306 руб., интернет-магазин «Ремонтник».

Визуально сужают пространство темные обои и обои с крупным рисунком, насыщенные теплые тона: красный, коричневый, оранжевый. Широкие панели под дерево тоже сделают комнату меньше, чем она есть на самом деле.

Реально «съедает» драгоценные сантиметры каркас из металлических профилей для выравнивания стен. Настенные профили забирают 27 мм, листы гипсокартона — 12 мм. В результате общая толщина стены увеличивается на 4 см, на столько же уменьшается пространство комнаты.

Каркас монтируют, когда без него не обойтись. Например, если стены завалены от вертикали больше, чем на 5 см, и штукатуркой их не выровняешь. Вторая причина: стены плохо держат тепло. Тут каркас нужен, чтобы уложить слой утеплителя между профилями. В таком случае гипсокартон отделывают материалами, визуально увеличивающими пространство.

Если интерьер в пастельных тонах кажется скучным, добавляют контрастные акценты. Но в малых дозах. Букета красных роз в белой кухне или сиреневого панно 30 на 40 см в бежевой вполне достаточно.

Освещение

Если в маленькой кухне много света, она кажется просторнее. Чтобы в помещение попадало больше солнечного света, на окна вешают легкие полупрозрачные занавески или жалюзи.

В маленькой кухне используют две схемы освещения:

• общий источник света и подсветка обеденной зоны, зоны готовки;
• только локальные источники для каждой из зон.

При любом сценарии светильники располагают так, чтобы не оставалось затемненных углов. Они визуально уменьшают размеры комнаты.

Первую схему освещения реализовать проще. Общий потолочный светильник равномерно освещает комнату — остается добавить света в зоны.

Общий прибор не должен быть большим. Габаритная люстра на подвесе занизит потолок и перетянет внимание на себя. Слишком маленькая тоже не пойдет: она подчеркнет размер комнаты. Оптимальный светильник — 30 – 35 см в диаметре и без подвеса.

Потолочная люстра IDLamp Elda 853/3PF-Blackchrome — 1559 руб., интернет-магазин «ВамСвет».

Низкий потолок приподнимет люстра с рожками кверху. Она создаст на потолке светотени, которые станут ненавязчивым декором.

Потолочная люстра KL.6506-3-S WH-08597 — 1780 руб., интернет-магазин «Люстрон».

Вытянутая кухня будет освещена равномернее, если вместо круглой люстры подвесить прямоугольную шину с несколькими лампами. Их можно поворачивать, меняя направление света.

Спот Lightstar 210138, металл, длина 45 см — 1960 руб., интернет-магазин «Дивайн Лайт». Для стиля хай-тек.

Света с потолка недостаточно для освещения рабочей зоны. Человек встал у плиты и закрыл его собой. Столешницу, мойку, плиту освещают отдельно точечными светильниками или светодиодной лентой. Их располагают так, чтобы свет падал на нужные поверхности, а не бил в глаза. Лучшее место — под подвесными шкафами.

Светодиодный светильник BRADEX Светлячки TD, встроенный, 6,5 см, 3 шт. — 240 руб., интернет-магазин Bradex.

Светодиодная лента SMD 3528, 300 Led, IP65, 12V, 5 м — 70 руб., интернет-магазин LED-Premium.

Блок питания SP 12030 к светодиодной ленте — 468 руб., интернет-магазин LED-Premium.

Лампы для рабочей зоны выбирают с естественным белым цветом. Цвет указан на упаковке в виде цветовой температуры в кельвинах. Естественный цвет соответствует температуре 3500 — 5000 К. Лампы с холодным свечением — выше 5000 К — искажают цвет продуктов: мясо покажется несвежим, арбуз — недозрелым.

Обеденную зону подсвечивают отдельным светильником. Если его подвесить невысоко над столом, он станет значимым элементом дизайна комнаты.

Подвесной светильник Arte Cucina A4020SP-1WH, диаметр 36 см, длина подвеса 33 — 78 см — 970 руб., интернет-магазин «Светильник онлайн».

Если общий светильник не вешают, то зоны освещают более тщательно. На каждую потребуется хотя бы по два светильника в разных точках, чтобы не создавать резкие тени. Тени делают комнату меньше.

Стили интерьера

Оптимальными для маленькой кухни станут стили, в которых используется много света и мало декорирующих деталей. Подойдут минимализм, модерн.

Минимализм — это :

• много воздуха,
• мало декора,
• нейтральные цвета,
• прямые или ломаные линии,
• встроенная, без изысков, техника и мебель в едином стиле.

 

Модерн отличается:

• сочетанием прямых и плавно изогнутых линий,
• глянцевыми поверхностями,
• простотой декора,
• разнообразием фактур.

 

Стиль определяют для того, чтобы интерьер выглядел завершенным и упорядоченным. Если оформлять кухню, не придерживаясь ориентиров, получится неудобная и раздражающая глаз кладовка. Стиль выбирают, исходя из своих предпочтений. Стили можно комбинировать.

Эргономика

Эргономикой называют науку, которая облегчает труд, делает его более эффективным и безопасным. Эргономика кухни — такое расположение кухонной мебели и техники, при котором все под рукой.

На любой кухне можно выделить три зоны:

• зона хранения продуктов — холодильник,
• зона подготовки — мойка,
• зона приготовления блюд — плита.

Главный постулат кухонной эргономики: зоны находятся в углах равностороннего треугольника на расстоянии в 2 – 3 шага от его центра. Тогда они одинаково доступны, и не надо делать лишних движений.

В квадратную кухню лучше поставить угловой гарнитур. Тогда у противоположной стены останется место для небольшого обеденного стола. Если в кухне не обедают, подойдет гарнитур П-образной формы. В узкой и вытянутой кухне блоки гарнитура и технику размещают вдоль одной стены, иначе проход станет неудобно узким. Может быть, даже открыть полностью дверцу духовки не получится.

Чтобы удобно расставить технику и мебель, хозяйке и другим членам семьи надо прислушаться к себе. Вспомнить, кому и что приходится делать чаще всего, в какой последовательности действовать.

Цепочки могут быть такие:

• достал — помыл — приготовил — убрал;
• достал — подогрел — поел — убрал;
• достал — поел — положил в мойку.

Мебель и технику расставляют, ориентируясь на самые частые или трудозатратные цепочки. Высоту разделочного стола, мойки, плиты подбирают по росту человека, который готовит. При росте до 160 см рабочую поверхность располагают на высоте 75 — 81 см. Если рост составляет 160 — 180 см, оптимальной будет высота столешницы от 86 до 92 см. Повар выше 180 см - столешницу поднимают на высоту 1 м.

В маленькой кухне вешают высокие шкафы — в них больше полок. На верхних полках держат вещи, которые требуются редко. На средних те, что нужны время от времени, на нижних — которые используют каждый день. Открытые полки на стене используют дозированно. Если их много, они перегружают интерьер.

Не оставляют без внимания подоконник. Он становится частью разделочной поверхности или обеденного стола. На нем держат электрический чайник, кофеварку, тостер. Под ним ставят шкаф для мусорного ведра, моющих средств.

Подведем итоги

Маленькую кухню обустраивают, следуя определенным правилам. Они помогают сделать кухню удобной и красивой.

В обустройстве маленькой кухни важны детали — в планировке, освещении, подборе и расстановке техники, мебели. Понадобится подробный и точный план действий на каждом этапе. Составить план поможет дизайнер. Он распишет, где ставить розетки, выключатели, предложит варианты отделки, подберет кухонный гарнитур и впишет его в пространство комнаты.

Расходы на дизайнера окупятся. Он учтет пожелания по ценам на материалы, предусмотрит нюансы отделки, и потом не придется ничего переделывать. Кухня получится действительно удобной и практичной

Узнайте стоимость ремонта в течение 5 минут и забронируйте скидку 10% на все виды работы

Отправим примеры проектов под ваш бюджет

1. Тип недвижимости

Квартира/Дом

Офис/Бизнес-центр

2. Площадь, м²

3. Тип ремонта

Бюджетный

• Бюджетный
• Стандарт
• Премиум

4. Вид ремонта

Косметический

• Косметический
• Стандарт
• Капитальный
• Под ключ

Получить расчет стоимости и примеры работ